鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
食尚加庭煮妇【蒜香虾仁】
这道菜是我自已以前乱做的。后来就不知不觉变成我的招牌菜。它真的是一道不只好看,下饭又超简单的菜! ❤ 欢迎来我的脸书和我一起分享心得唷 ❤
凤梨虾球 [留学生简易食谱]
凤梨虾球是我和父亲都非常喜欢的料理,酥香的虾球配上爽口的凤梨片,是餐桌的秒杀菜餚~ 这篇适合留学生的原因在于炸虾球的地瓜粉在大华超市里容易取得,且凤梨罐头在一般美国超市也可以买到,材料简单又好吃!
蒜蓉奶油虾仁『云端冰箱鲜食家』
秉持『懒人』本色,最爱简单食材、简单作法的食谱。 蒜蓉奶油虾仁是西式作法,却意外地与白饭成为麻吉,蒜香融合虾汁再结合奶油香,淋在白饭上,让白饭的味道变得不简单,更别提加上Q弹的虾肉,真的能多吃好几碗! 另外以这食谱为基础,加上些许鲜奶油及起司粉,放入煮熟的义大利面,又成为小朋友最爱的『蒜蓉奶油虾仁义大利面』噜 ^_^