鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
奶油蒜蓉蒸虾【电锅料理】
鲜虾开背成蝴蝶状，粉丝铺底，将蒜蓉酱汁煮香香，填入虾背里，放入1小个奶油小丁，放入电锅蒸一下，奶油香气与蒜蓉酱汁辛香味儿融合好美妙，跟粉丝儿一块吃更有饱足感喔^^ FB有空逛一逛:
