甜椒炒虾仁【味蕾周记】
甜椒含有β胡萝卜素、维生素B群及铁等营养素，搭以油脂炒食更能提高对类胡萝卜素的吸收。同时甜椒水分比青椒来得多且口感更甜，炎炎夏日更适合搭配虾仁等海鲜做料理。
鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【黄金玄米油清爽料理】香酥馄饨沙拉虾
今天用了黄金玄米油做了鲜虾的小点，清爽不油腻~包覆着馄饨皮的鲜虾酥炸后，是不是有像肥美螃蟹脚啊?哈哈!一隻螃蟹不便宜却只有两隻脚，自己来做"仿"蟹脚，不但吃的到甜甜的肉，也不需吐蟹壳喔! 玄米油含有多种营养成分，帮助体内活化及抗氧，可调节机能，而且无论煎炸炒拌都适合，我想给家人就要用最好最健康的料理，才能吃的幸福与健康!
青酱焗大虾@美丽人妻Selina Wu
不晓得大家还记不记得的老爷生日礼物，那五个令人喷鼻血的美女图？其实内容物是体型庞大的草虾；第一次先派三个上场，让它们填饱老爷饥饿的胃。饮食的口味会随着外在的天气影响而改变，夏日炎热会想吃得清淡爽口，但每到天气寒冷时总会想要来点高热量的，除了热腾腾的火锅外，焗烤也是一个选项。肉质Q弹的大草虾吃起来很过瘾，虾头内的虾膏光看就知道甜美，看得我不吃心里难过，吃了又怕胆固醇指数超标，真是美食与理性的对决。
