鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
鲜虾栉瓜煎饼 새우호박전
之前祭祀的时候，太太一口气做了五个口味的煎饼，包含了栉瓜、鲜虾、豆腐、牛肉和明太鱼煎饼。当时真的非常手忙脚乱，一个人从早上十点煮到晚上七点，来不及记录下过程很可惜。刚好昨晚在冰箱发现半条栉瓜和做蛋卷剩下的虾，就趁这个机会来做有一点变化的栉瓜煎饼吧。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
