鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
♥我的手作料理♥ 干烧鲜虾
端午过后正式进入夏季,可以呼吸到热空气了,外出一趟回来必定满头大汗,夏天我真的很不喜欢你,唉!糖醋,干烧是重口味的菜,夏天饭桌上偶而来一道必振奋人心,开胃醒脑再来一杯生啤,讚啦!
樱花虾炒饭,充满海味,好香气!!
樱花虾炒饭~~充满海味的香气真迷人:) 简单炒一炒就把鲜味端上桌!!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~