鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
烤韩式泡菜虾肉卷『飞利浦气炸锅』
偏爱韩式泡菜清淡爽口味 又不需大费周章准备食材 简单就完成 为增加口感 加入吐司及酥炸粉 利用飞利浦气炸锅的热气旋 完成后就可以多一种酥炸 但又不油腻 可以当正餐 也可以做下酒菜 最重要的是5分钟左右就可完成
白芦笋鲜虾-佐茄汁酱【家乐福厨神大赛】
白芦笋的清甜,搭配海虾的鲜美,沾上特製的酱汁,丰富了口感层次,实在美味极了!在家自己做料理,可以吃的安心并且更健康喔! 白芦笋的营养相当的高,含有β胡萝卜素、维他命A、C,叶酸以及微量元素硒,更可以帮助排毒,减少体内毒素累积喔!