鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【 咖哩蔬菜鲜虾煎饼 】
海鲜煎饼ㄧ直是我喜爱的食物 今天做个小小变化 试做咖哩蔬菜鲜虾煎饼 咖哩粉ㄧ直是我还满推荐的调味 除了美味还能帮助瘦身 用满满的蔬菜取代大部分面糊 鲜甜的鲜虾补充蛋白质 就算吃下ㄧ大个也不会吃下太多热量 饱足、满足、营养、美味、又健康 瘦身也能吃的很美味喔
