鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【陶锅料理】彩椒鲜虾
闷热的天气中，容易引发食慾不振，而解救食慾的方式之一就是那些富有缤纷色泽的美味佳餚！ 彩椒以其鲜亮的色彩和富含多种维生素与微量元素而常在餐桌上演绎各式佳餚。在彩椒肉厚与甜脆的口感中，搭配虾仁的鲜美风味，二者天衣无缝的完美结合成一道鲜而不腻的清新菜式。 （使用锅具：乐彩方耳煎炒锅）
【一锅】茄汁虾仁意大利面 {露营OK}
用一锅到底的方式也可以煮红酱虾仁意大利面! 先将虾仁炒红，利用余下的超香虾油炒香蒜头、洋葱，然后放下面条与高汤，意大利面吸满满鲜美海味和酸甜的蕃茄滋味，「好好吃喔～」食客们这样说 ＾＾
