鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
好滋味香草柠檬虾【鲜食家好食材】
过年期间少不了各种生鲜食材都挤满餐桌,利用新鲜香草与柠檬让虾提昇美味,吃起来清爽不油腻也可以提早先准备好 。 更多美味分享 ,欢迎到贝贝实验厨房慢慢享用
~鲜虾满福煲~ 『家乐福厨神大赛』
运用虾壳特别提炼成的虾汤精华,让冬粉吸了饱满汤汁,滑溜溜的粉丝再加上新鲜草虾煨煮,这是一道必学必吃的美味虾料理。 ~试过一次保证讚不绝口~