小黄瓜
我国四季都盛产小黄瓜，除了价格亲民，也方便取得，因此受到不少人青睐，更成为是夏天餐桌上的不败料理品。许多营养师更大力推崇小黄瓜，因为小黄瓜体积虽大，水份却占总体的90％，热量低又有利尿作用，可以消水肿又有相当的饱足感，对于许多想减重或是体重控制的朋友们，绝对是最好的选择。
酱炒三色＠Selina Wu
在黄昏市场的路边，总会有几摊贩卖着自己种植的蔬菜，或许是没有用农药的关系，这个小黄瓜外型颇弯，且一副营养不良的样子。将小巧的小黄瓜切带有点厚度的片状，样子还挺可爱的，搭配上玉米笋与红萝卜，一道色彩缤纷的料理便出现了。老爷喜欢炒得相当入味的小黄瓜，最好还要有酱油的香气与微辣的口感，要先了解吃的人的喜好，才能做出令人满意的料理喔！
夏季清爽凉拌菜~盐曲黄瓜黑木耳
湿热的天气，常常让心情也随之烦躁起来，此时饮食最好以清爽清淡、清利湿热为主，如果因为太热而食欲不振，不妨试试下面这道「盐曲黄瓜黑木耳」。做好的盐曲黄瓜黑木耳可放在冰箱冷藏保鲜，当作凉拌小菜，在炎热夏季吃点冰凉凉的食物，让人脾胃大开，好不畅快啊！
