解暑梅汁轻渍小黄瓜
话梅黄瓜，吃了停不下来的轻奢菜，里仁的糯米醋怎么缺货了呢？跑了几趟老是买不到！ 转头看到吟香梅汁，嗯，拿来试试看吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
准备工作（1分钟） 1. 把小黄瓜的表皮洗干净 2. 准备好腌渍用的容器 - 第二步：
小黄瓜切去头尾，切成0.5~1公分的薄片。 洒上盐巴略拌，静置20分钟。 - 第三步：
将小黄瓜出的水倒掉，用开水洗去盐分并沥干。 - 第四步：
将小黄瓜移入备好的容器中，加入吟香梅汁与素食味霖，腌制过夜就可以吃了！ 酸酸甜甜的，非常可口～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 腌制用的容器最好有盖子，可以隔绝冰箱的气味。我自己是用浅渍钵，有盖、还有重石；有重石压着入味更快。2. 容器必须要是干的，尤其不要有生水在里面。
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