宵夜
营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称那里叫「深夜食堂」。或许供应的菜色没什么了不起，多半是一些家常菜，如：姜烧猪肉、酒蒸蛤蛎，甚至只是隔夜咖喱，每个人都有一道百吃不厌的菜，因为每道菜都连接着自己独有的回忆。一整天的忙碌后，在一个属于自己的夜晚，品尝奶油炖菜，或是来碗简单的猫饭，不复杂也不华丽，但就是那么贴近人心。
深夜食堂 实作篇【饭团】
其实饭糰说简单不容易，说难也不会到不上手的地步。 基本做法很容易，但是在食材上变化却可以有千万种(有这么夸张吗?) 总之饭糰是个很容将所有食材美妙融合在一起，又很方便食用的食物，也难怪日本在饭糰的变化上看得让人眼花撩乱呀。
深夜食堂，酒蒸蛤蜊 あさりの酒蒸し
最近看深夜食堂让自己贪吃的念头一直停不了，其中最想吃的就是在第三集一对母子的故事里出现的 "酒蒸蛤蜊&quot后，趁今天有经过市场的时候买了食材就在半夜的时候弄来吃了！
