抹茶凉糕
嫩Q嫩Q的口感😊有麻糬的嚼劲，还有粉圆的Q度 冰镇过后也不会变硬，偏好口感的人一定要尝试～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米粉+鲜奶+砂糖搅拌到看不见粉类。 抹茶粉+热水搅拌匀
- 第二步：
两者加在一起混匀后，用大火蒸20分钟。 水要滚才放下去蒸
- 第三步：
蒸好后立刻加入奶油揉匀。 一开始结块正常，揉一揉就软了
- 第四步：
模具舖好烘焙纸，面团倒入，用保鲜膜紧密覆盖，冷藏1小时。
- 第五步：
脱模切块撒粉就完成了✅ 吃的时候淋点炼乳更香甜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
成品没什么甜味，再加上抹茶的苦，适当加点炼乳、蜂蜜、枫糖都会很好吃！
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