西班牙
西班牙料理大部分都有海鲜的踪影，例如西班牙海鲜饭，喜欢海鲜的朋友不妨试试看这类异国料理，可以让菜单变得更多样化！
西班牙洋芋烘蛋【Fang&Maggie】
一般来说，西班牙烘蛋除了鸡蛋之外，就是胡萝卜、胡瓜、洋葱和洋芋。由于露露爹是葡萄牙人，对于芫荽有一种莫名的爱慕，露露妈只好在本道料理融入葡式料理的精神。芫荽在葡式料理是非常重要的一个调味料，很多葡式料理基本上都是以芫荽提味。跟我们台湾不同的是葡式料理从开始烹煮或熬煮就已经直接加入芫荽，而台湾人大部份都只是在最后起锅时才会加一点作为提味的功能。
【吉刻美食】西班牙马铃薯蛋饼
很向往西班牙的美食吗?在家学做一道西班牙的传统料理，来一场异国美食飨宴。最基本的西班牙家庭料理，味道简单却香甜美味，在西班牙的小酒馆也是一道很普遍又受欢迎的下酒菜Tapas。可依个人喜好加入肉类和其他蔬菜。 Tips： 1. 马铃薯蛋饼要稍微放凉才容易切块。 2. 20公分的平底煎锅是标准的西式蛋卷 (Omelet) 锅，拿来煎西班牙蛋饼也很适合，翻锅时不致于太大太重而把蛋饼甩出去。
《餐桌故事》Paella西班牙海鲜饭
Paella的由来：有「铁锅」的意思，发源于西班牙的瓦伦西亚。在历史的演变下，基本的材料不变，米，蔬菜，鸡肉，番红花，鸡汤来炖煮的饭类，加上海鲜成为现在的海鲜饭简称Paella。在西班牙；3月的法耶火节(Las Fallas) 时，许多人会在家族和朋友聚会时一起享用「西班牙大锅饭Paella」这道大众的节庆料理。 今天我们也来享受这道，以历史悠久闻名的美味，春天的料理-Paella。
西班牙式蒜片虾仁 （变奏版）
原为tapas中的Gambas(虾） al Ajillo （大蒜），因为食材缺乏，只好来做个中西合併变奏版的。适合当开胃菜或下酒菜喔！
超道地！西班牙海鲜饭
今天来教大家做这道去餐厅必点的西班牙海鲜饭!我看到很多食谱中写, 要不时地搅拌和适时的加水，错错错!!! 需要搅拌的是义式炖饭, 不是西班牙海鲜饭!!!! 我的西班牙朋友听到中文食谱这样写时都要昏倒了！现在让我们来看看正统的西班牙海鲜饭怎么做吧!
