鳕鱼
鳕鱼蛋白质高，富含维生素A、D和微量元素，对眼睛和心血管颇有助益；它的肝大、油脂丰富，常是用来做鱼肝油的原料。脂肪和鱼刺少，吃来爽口便利；色、味皆淡，适合各种料理方式，正是鳕鱼受欢迎的原因！但我们大部分人讲习惯的鳕鱼，其实是大比目鱼！大比目鱼过去俗称「扁鳕」而真正的鳕鱼俗称「圆鳕」，但已经非常的稀少，平常较不容易买到。
【电锅快速料理】清蒸鳕鱼+自製蒜蓉酱汁
现代人讲求快速又健康的料理，方便又能吃得健康就好!! 所以有机会妳也跟着我学学这道利用自製的酱，及几个小撇步，保证让您每一口，都吃得到鱼肉的鲜美味!! 全文连结
![[微波炉料理] 嫩姜蒸鳕鱼](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/e2b9c05ba7de3a4497d1119311e3da95_250_190.jpg)
