鳕鱼
鳕鱼蛋白质高,富含维生素A、D和微量元素,对眼睛和心血管颇有助益;它的肝大、油脂丰富,常是用来做鱼肝油的原料。脂肪和鱼刺少,吃来爽口便利;色、味皆淡,适合各种料理方式,正是鳕鱼受欢迎的原因!但我们大部分人讲习惯的鳕鱼,其实是大比目鱼!大比目鱼过去俗称「扁鳕」而真正的鳕鱼俗称「圆鳕」,但已经非常的稀少,平常较不容易买到。
十分钟上菜─鲜蒸比目鱼
比目鱼的鲜与嫩是众所皆知,透过简单的蒸煮动作,只要动手3分钟就能送进电锅里的煮菜,这种懒人煮菜法,却是能让家人吃到您满满的用心,找个时间为家人做这道菜吧~
【电锅快速料理】清蒸鳕鱼+自製蒜蓉酱汁
现代人讲求快速又健康的料理,方便又能吃得健康就好!! 所以有机会妳也跟着我学学这道利用自製的酱,及几个小撇步,保证让您每一口,都吃得到鱼肉的鲜美味!! 全文连结
破布子蒸鳕鱼【电锅料理】
利用破布子罐头清蒸鳕鱼,直接放入电锅,不需其他额外调味就很好吃,步骤简单轻鬆上桌~ -- 欢迎追踪 Yami ,陪你一起轻鬆做料理 😉 /