无油洋葱鸡腿排
不多添加额外的食用油，利用鸡肉本身的油、荫油膏来炒烩洋葱，再加上黑胡椒盐的辛香味，就是一道简单、健康的~无油【空餐肉】~菜肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需材料如图示。
- 第二步：
将鸡腿肉块有鸡皮的部份，与锅面接触，放好；转开炉火维持在小火的位置。
- 第三步：
利用小火煸约5分钟，鸡皮会煸出鸡油。
- 第四步：
将鸡腿肉块翻面，利用煸出的鸡油，加入3/4颗洋葱丝，鸡腿肉块不动，用筷子翻炒搅拌洋葱丝约2.5分钟。
- 第五步：
加入水120ml、黑胡椒盐1.5克、荫油膏1大匙，将调味品搅拌均匀，盖上锅盖继续小火焖煮5分钟。
- 第六步：
开盖，即可。
- 第七步：
盛盘，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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