鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
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酒香百菇姜片鸭~[金门高粱飘香料理]
已过立冬，天气渐渐转冷，街头上，姜母鸭的味道早就飘香而来，不过，这年头还是自己煮，吃了最安心!! 选用顶级蒸馏酒，芳香纯净，质地清爽甘甜闻名的老牌字号的【金门高梁-38度高粱酒】来做这道鸭肉汤品，喝了身体也跟着暖和起来，最适合手脚冰冷的女性朋友了!
凉拌鸭排【金门高粱飘香料理】
这是一道非常下饭，又很适合小酌两杯的一道菜餚，不用煮，直接切片撒上调味料，只要把味道调配出来，连初学者都会的喔^^就可以轻鬆，简单上桌，鸭赏是宜兰的好名产，高粱是金门的好酒，在我家是一道下饭好菜餚^^更可以变成大家的拿手菜喔
【新北市健康三宝】~山药鸭肉汤
立冬时，大家都会来个补汤，让全家大家都补一下，今天在市场买了一隻土番鸭，搭配上温和的山药，也有清热的作用喔！ 食补千万不要让身体有负担，多多采用一些温和的食材，也是很棒的选择！
酒呛香辣鸭~金门高粱飘香料理
鸭肉肉质结实，没有好好料理很难入味好吃。先利用啤酒的酵素让肉质达到去腥、鲜嫩，起锅前再呛些高粱的提鲜则是让汤头好吃的秘密，是一道很适合冷冷的天品嚐的美味 欢迎来到恋恋家找寻其他好滋味： /
古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]
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现在正是芥菜盛产的时期，许多农家为了保存，就製作成咸菜(或称酸菜)。用肥美的鸭肉搭配咸(酸)菜来作料理，这是一道美味的古早家常料理。并且使用金门38度高粱酒来去腥与提味，炖煮出鸭肉的鲜甜与咸(酸)菜的甘酸味。
