摩洛哥苹果炖鸭腿
口感软嫩的鸭腿带有淡淡的苹果香味，单吃或搭配饭、面等料理都很适合。 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先取半颗苹果去皮切细丁，并和少许橄榄油、带骨鸭腿拌均匀，放入冰箱腌一晚。
- 第二步：
起锅热油，将带骨鸭腿煎至表面微焦黄。
- 第三步：
利用锅中剩余的橄榄油炒香紫洋葱，再将土鸡高汤、带骨鸭腿和所有调味料、腌肉的苹果都加入煮开，以小火继续炖煮半小时至肉稍软。 - 第四步：
最后再将剩余切厚片的苹果加入，续煮20分钟至软即可上桌。 - 第五步：
授权出处： 有心事业有限公司，内容摘录自《有心肉舖子>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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