叶菜
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不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

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红烧花椰菜

红烧花椰菜

红烧风味的花椰菜，让蔬食不会过于清淡，大人小孩都喜欢^^ 博客版：
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一芹两吃&沾酱

一芹两吃&沾酱

芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，有促进肠蠕动、防治便秘。芹菜的茎叶中含有降压利尿、增进食欲和健胃等。
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香芹鬼头刀鱼干

香芹鬼头刀鱼干

选用台东 成功渔港 渔民当日捕抓的鬼头刀鱼，由鱼干达人以快速俐落的刀法，迅速将鱼肉剥下，以天然日晒至7分干。然后再以芹菜搭配辛香料来快炒，是一道很平凡的渔村料理。
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清蒸球芽甘蓝

清蒸球芽甘蓝
清蒸球芽甘蓝
清蒸球芽甘蓝
清蒸球芽甘蓝
Brussels Sprouts中文称为球芽甘蓝、也称抱子甘蓝、我在超市看到名称写的是龙眼包心菜，这种菜性微苦，一般中国人较少吃，这是营养成分很高的蔬菜，有降血脂、降胆固醇等功效。西式的作法大都是用烤的，今天试一下清蒸的，效果相当不错，而且作法简单，不到10分钟就完成一道大受欢迎的菜肴，挺有成就感的。，
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香芹爱上天妇罗

香芹爱上天妇罗
香芹爱上天妇罗
香芹爱上天妇罗
香芹拌炒牛蒡天妇罗，营养又美味! 尤其我家小朋友很怕吃芹菜的，用这道香香甜甜的天妇罗味道搭配芹菜，就比较敢吃了!
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韭菜甜不辣

韭菜甜不辣

韭菜含有很多的营养，除了蛋白质、维生素B、维生素C之外，还有矿物质钙和磷。 里头的胡萝卜素竟然也比胡萝卜本人多♥ 加上甜不辣一起快炒，一道简单又具有色、香、味的料理就上桌啰，快来试试吧♥
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蒜香花椰菜

蒜香花椰菜

小时候爱吃奶奶炒的白花椰菜， 随着年纪的长大，不知何时开始喜欢上绿花椰~ 可以清炒、煮汤、凉拌沙拉，用途多多， 青青绿绿的色泽，更是好吃好看也疗愈了心情(疑!?) 总之，绿花椰是位吃不腻的孩子 (笑)
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