生酮餐用_蛋炒花椰菜仿饭
利用白花椰菜的小花处代替白饭，加上炒饭烹调上本就高油的特性，可减少对生酮餐高油的排斥感。 注：此食谱是使用市售包装好的冷冻花椰菜仿饭，当然，也可自己将白花椰菜花朵处剪切使用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把蛋黄、蛋白分离，并将蛋黄与花椰菜花拌匀。
- 第二步：
热锅，加入油1.5大匙。维持中大火，并倒入步骤一的蛋黄拌花椰菜花，约20-30秒后开始快速翻炒，把花椰菜花炒至粒粒分明后呈起备用。
- 第三步：
再倒约1/2大匙油，把红甜椒与蛋白炒熟后，加入步骤二的花椰菜花，加盐约1/8茶匙，白胡椒盐约1/8茶匙，快速拌匀后即可起锅，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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