泰式风情冬阴公大虾意大利面
刺激味蕾 泰式与西式的融合，让味蕾仿佛在曼谷街头跳动～这个泰式冬阴功口味简直不要太赞了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备煮冬阴公材料、烚好意粉备用 配料到泰国店铺便可买齐
- 第二步：
急冻虾解冻后，修剪虾卤、虾头尖的部分 剪去脚 脚可保留（煮汤时用）
- 第三步：
然后把头和身剪开
- 第四步：
下少许油起镬 先煎虾身至7-8成熟 捞起 再爆香虾头 虾脚 煎至转色 有少少焦香 便捞起虾脚 加水熬汤
- 第五步：
保留虾头继续熬 同时加入配料： 香茅（用刀背轻拍 让香茅发出香气）切段 南姜 切片 鲜草菇 开半
- 第六步：
加入冬阴公酱 红辣椒仔（我喜欢原隻加入） 此时可加入已煎过的虾、车厘茄（开半） 煮滚后收细火 加入椰汁 再加入淡忌廉 煮滚后可加入意粉 上碟前加少许青柠汁、柠檬叶丝及泰国芫茜 完成
- 第七步：
上碟 放得靓啲便成😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果不想吃意粉时吃到香茅南姜等配料可在加入意粉前先捞起部分
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