鱼类

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清蒸破布子午仔鱼

用破布子来变化菜色，蒸鱼健康又简单喔！ 完整料理影片请看：

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红烧鲈鱼

香酥内软的鲈鱼片，简单、平价又营养。 完整料理影片请看：

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鲈鱼轻食

简单轻盈，吃饱了，热量更低了！ 完整料理影片请看：

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酱烧黑鲷

咸中带甜又不失鲷鱼的原味，选用纯海水鲷鱼肉质坚实弹牙，也无土味哦！ 完整料理影片请看：

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食煮#20 奶油芦笋熏鲑鱼义大利面

一个人食一个人煮 食煮#20 奶油芦笋熏鲑鱼炖饭

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三杯鱼杂

台湾有很多食材都可以做成三杯料理，今天我买了一隻4.5台斤的烟仔虎鱼，因为鱼大隻就有许多的鱼杂可以料理，所谓鱼杂就是鱼肠、鱼肝、鱼肚、鱼皮，若有鱼心、鱼膘也可。 这次的鱼杂我用三杯的方式料理，这样的辛香料可以压过鱼腥味，咸香好下饭。

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鳀鱼蕃茄义大利面

🍝引爆罐头里的无尽鲜味🍝 鳀鱼罐头总让我想到薄荷口含锭的广告词：「小小一锭威力无比」，它则是「小小一罐鲜味无穷」，有时候家里没肉（个人觉得料理太素不好吃😆），就会开一罐来煮义大利面，咸香滋味和蕃茄的酸甜说不出来的搭，而且只要20分钟就能完成！方便的咧～ ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /

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酱爆旗鱼肚

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。

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红烧鲑鱼

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

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葱烧鲫鱼

这道淮扬菜是冷菜, 所以须放入冰箱冰一天再拿出来吃, 会更具风味. 还有将鲫鱼炸至表皮酥脆, 再去焖煮一个小时, 让酱汁巴附再鲫鱼上面, 再经过冷藏,整个风味好得不得了!

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