鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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鳗鱼牛油果反卷

鳗鱼牛油果反卷

做玉子烧剩下的鳗鱼，可以用来做鳗鱼炒饭或者寿司，这次我做了鳗鱼牛油果反卷，加上沙律酱和蟹籽，完全乎合我做菜的宗旨，好吃！简单！美！❤️😍一定要留意包寿司技巧啊，有不少要注意的地方！
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烟熏鲑鱼寿司

烟熏鲑鱼寿司

烟熏鲑鱼加上小黄瓜，酪梨，蟹肉棒及奶油起士做成寿司。不需动锅铲，简单易做，吸睛又好吃，很适合当派对小点。 容量单位: 1茶匙=5ml,1大匙=15ml, 1量米杯(象印)=180ml
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透抽薯泥伪寿司（胖睡鱼寿司）

透抽薯泥伪寿司（胖睡鱼寿司）

创意料理 透抽薯泥伪寿司 一口就吃进满满海味 刚出炉→热热吃口感软嫩 放冰箱→冰冰吃口感Q弹 当前菜或下酒菜都OK啦 变化一下塞白饭也超美味的!
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胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司

胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司
胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司
胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司
胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司
胖睡鱼寿司…没有饭的寿司？怎还可以圆圆胖胖的呢？将寿司底部填入马铃薯泥，表面舖上满满葱花鲔鱼馅，美味又营养…也有饱足感喔~
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鲑鱼寿司甜甜圈

鲑鱼寿司甜甜圈
鲑鱼寿司甜甜圈
鲑鱼寿司甜甜圈
鲑鱼寿司甜甜圈
甜甜圈造型的寿司最近火速攻陷外国社交媒体网站。这么讨喜的造型让我也忍不住试做。由于自己并没有甜甜圈烘培模具，灵机一动用了一大一小的花朵压花模，虽然有点麻烦，成品出来效果还不错喔~ 制作视频：
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