鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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鲑鱼豆腐蒸蛋盅

鲑鱼豆腐蒸蛋盅

鲑鱼总让人和西餐画上等号，拌菜腌渍烟熏...不过其实用一点点小小巧思，与东方人一向喜爱的蒸蛋及豆腐结合，转眼也能变身成为年味十足的围炉料理喔:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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低脂鲑鱼蒸豆腐

低脂鲑鱼蒸豆腐

【沛鲜】阿拉斯加野生鲑鱼油脂比养殖鲑鱼少30%,搭配豆腐清蒸让肉质细緻多汁,清爽滑嫩,是ㄧ道低脂美味料理! 产地原封进口,完全排除任何添加或更换机会的美丽媞妮让我安心推广,希望大家用优惠的价格吃得安心更健康!
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豆腐蒸鱼

豆腐蒸鱼
豆腐蒸鱼
豆腐蒸鱼
豆腐蒸鱼
以清蒸的方式来料理鲜鱼，不只可以吃到鱼的鲜甜滋味，另一个主要原因是料理的方式真的很简便。 在盘子底下先铺上切好的嫩豆腐，豆腐在蒸鱼的过程中吸收鲜甜的汤汁，大大的提昇整道料理的美味。
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醉一口鲍鱼（超稔身版）

醉一口鲍鱼（超稔身版）
醉一口鲍鱼（超稔身版）
醉一口鲍鱼（超稔身版）
醉一口鲍鱼（超稔身版）
好多时都听到减磅中的朋友诉苦，说和朋友或家人一起食饭，经常都要分开食或者直头无啖好食。其实，只要识拣识食，减肥都有好多好嘢食架。 介绍这个简单易做极低脂肪的一道菜！无论佐酒或宴客都非常大方得体。用剩的汁，还可多用一次，我通常会做醉鸡蛋同醉鸭肾。放到冰箱随时都可以吃！ /
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凤眼鲍鱼+ 花枝丸

凤眼鲍鱼+ 花枝丸

利用鲍鱼, 蛋黄, 香菇条摆饰做成像凤眼的台菜, 也有用蒸蛋做底再加上摆饰． 这次没有蒸蛋但另煮高汤水淋上食材也呈现一道完美的料理．同时用花枝浆多出来的材料做出花枝丸, 充分运用食材不浪费, 也填饱每个人的胃.
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鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲
鲍鱼鸡煲
鲍鱼鸡煲
鲍鱼鸡煲
ㄧ道适合年节的宴客菜 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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