鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
蒲烧鳗鱼饭 / 日本料理
疫情下大家都会买定雪藏的食材放在冰格。今次我选择了用鳗鱼放在热辣辣的饭面上，再加上洋葱和蛋，配制酱汁，什么时候都可以吃到简单美味的鳗鱼饭👍🏻
1/4 鲑鱼饭 5分钟 微波 料理
此为微波煮法／快煮／无油烟／低糖 食谱 因为大人可以随便吃，可是小孩总不能叫他吃方便面吧，就懒惰的健康料理与大家分享。 常温鲑鱼片，用微波炉中火烹调双面（1面1分钟），再讲其伴碎在饭中，加上冰箱有的蔬菜（水煮）成上方料理。
