鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好,适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸,像是DHA,对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助,还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
【纸包鲑鱼料理】烤箱|炉连烤|鲑鱼|健身
鲑鱼含有高蛋白质、Omega-3脂肪酸与多种维生素, 营养价值丰富,适合大小朋友。 利用烤箱跟炉连烤的方法口感也有很大的不同, 烤出来的鲑鱼卖象以及口感如何呢?!! 一起动手试试看8 那我们废话不多说, 继续看下去吧! _______________ 建议先看过一轮影片,就会更好理解, 影片有文章没有提到的小技巧。
红烧红目鲢【澎湖野生水产】
鱼含丰富的Omega-3脂肪酸(脂肪酸EPA和DHA、钙、维生素B群(消除疲劳)、维生素D(帮助钙质吸收)、维生素E等营养素。 ----------- 辣椒,姜:温中,散寒。 -------- 大蒜能提高免疫力,提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力,捣碎后生吃有助于心臟健康。 ------------ 青葱:促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。
烤物~一夜干-鲭鱼&橘子
一夜干是指,鱼抹塩在通风处让风吹一夜,然后做烧烤料理。 鱼体脂肪经过盐水腌渍与风干的处理,鲜美的鱼肉脂肪不但不油腻,还更增添的一股迷人的咸香味~ 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~