鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
万用锅做《日式甘露煮秋刀鱼》
用万用锅煮这道料理很省事 只要将秋刀鱼处理好 剩下的只是备料和按下按钮 完成后屋子里有日本料理亭的味道 这是酱油和味啉、洋葱煮过的味道 😊 Swee Dimples。甜酒窝甜点日记
蒜蓉石斑鱼@美丽人妻Selina Wu
说到对石斑鱼的认识，其实我跟它不熟，因为常在喜宴的场合遇上，所以在我的认知里头，称不上稀有高级的鱼种，不过刚刚问了老爷，它算高级无误。虽然新鲜的鱼用来清蒸最讚，不过也不能老是清蒸，即使家人吃不腻，我煮的也挺无趣的，于是今天用的是蒜蓉的口味，算是一点点改变，但是又不会偏离太远的口味。除了新鲜的鱼肉外，底下的冬粉更是吸收了调味以及海味的精华，所以味道很棒，这可是让婆婆很称讚的喔！
茄汁鲷鱼排佐北非米(家乐福厨神大赛)
香嫩的鲷鱼排淋上家乐福有机蕃茄泥与蔬菜高汤所熬煮出的酸甜红酱，佐以搭配性强的北非米，创造出层次丰富的口感，营养满分！ 如果喜欢我的摆盘，请给贪吃猫一个讚~ 谢谢你们~
