鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
鲑鱼马铃薯鸡汤@法国料理，基础的基础
利用秋日的食材：鲑鱼和马铃薯来烹调季节美食吧！ 加入鸡清高汤当作汤底，更提升美味度。 在《法国料理，基础的基础》中，让法国料理名厨音羽和纪教大家：如何用超市、市场就能买到的食材，在家烹调正统法国料理! 朱雀文化官网特价79折优惠中!
小朋友也爱的 烟熏鲑鱼千层面
爸爸出差时,我们母子俩的小食光,很多时候是以面食解决.儿子跟我都是面食的爱好者, 不论中式西式我们都无法抗拒. 推荐一道好吃的烟熏鲑鱼千层面,不但做法简单, 有时间还可事先准备,开饭前烤15分钟即可上桌,很适合忙碌的妈妈, 回到家不徐不急的就可轻松上菜
