鱼类

川菜豆瓣鱼

川菜豆瓣鱼 巴适得板!您值得拥有。豆瓣鱼传统名菜,属于川菜系,用鲜鱼最好搭配郫县豆瓣。特色是鱼肉细嫩,酱香浓郁,咸、香、酸、辣。也是属于四川家常菜,家家户户都会煮的一道美食。

柠檬清蒸鱼

中国人爱吃蒸鱼,多会淋上豉油、熟油,泰国人则会把蒸鱼淋上秘製酱汁,酸酸的很惹味。这道柠檬清蒸鱼以青柠、鱼露和红辣椒调成汁,味道辛香之余,还可增强食欲、杀菌、加速代谢,而且可辟腥,平常怕吃鱼的不妨试试。

糖醋吴郭鱼

酸酸甜甜的滋味,也是我记忆中的美味。 这也是妈妈最常煮的一道好味道。

香煎石斑鱼@美丽人妻Selina Wu

因为前一晚问了老爷与少爷,隔天的石斑鱼要吃什么口味的,是要蒸还是煎呢?老爷没意见,少爷则是说要煎的,虽然我也觉得用煎的是比蒸的好吃,但是煎鱼很难可以玩出什么花样啊!有一点早知道就不要问的感觉。虽然朋友很贴心,这回送的是杀好的鱼,但是我仍会再检查一下,因为总觉得吃鱼时吃到鱼鳞是很扫兴的事情,只是刮得有一点粗鲁,鱼皮都快被我搞烂了。

椒盐酥脆柳叶鱼

这样做的椒盐香酥鱼你吃过吗,酥脆可口,老香了,大排档里桌桌必点的椒盐沙尖鱼,在家做就这么简单,个个嘎嘣脆。

蒜蓉烤三文鱼

夏天到,喜爱食香味的鱼,不防试试做蒜蓉三文鱼,简单,容易做,加上三文鱼有丰富的Omega 3,多吃可预防心臟病。

咖哩奶油烤鲷鱼

🐟菜肉淀粉一盘作伙烤🐟 超市卖的去刺鲷鱼片不仅方便料理也是低脂优质蛋白质来源。不过因为是养殖的,多少带点土味,所以这次用印度感十足的咖哩奶油来调味,和洋葱、红萝卜(膳食纤维)、马铃薯(非精緻淀粉)同步料理,省去另外做配菜、洗锅子的时间,一次满足一餐所需营养。 ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /

单纯的美味,清蒸鳕鱼

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

西班牙辣鲜鳕

深海鳕鱼泥都怎么料理? 今天使用[鲜之流]鳕鱼做出好吃的异国风味 只要使用简单的调味就能创造不一样的餐桌美味唷~ 想营造餐厅级的料理,和我一起做做看唷~