鱼类

(电锅料理)鲑鱼炊饭{男人厨房1+1}

前阵子很流行电子锅一指料理,现在我教你另外一道不用奶油,且更健康、更营养的另外一道炊饭,保证大人小孩都喜欢。,欢迎大家到我的粉丝专页:

鲑鱼马铃薯鸡汤@法国料理,基础的基础

利用秋日的食材:鲑鱼和马铃薯来烹调季节美食吧! 加入鸡清高汤当作汤底,更提升美味度。 在《法国料理,基础的基础》中,让法国料理名厨音羽和纪教大家:如何用超市、市场就能买到的食材,在家烹调正统法国料理! 朱雀文化官网特价79折优惠中!

无刺乌鱼片

当令节气时材~ 乌鱼新鲜又经济实惠~ 乌鱼鱼肉超细嫩~ 只要经过处理~ 可以做很多变化~

催泪塔香鱼片【飞利浦智慧万用锅】

配饭最适合有微辣的菜色了,只要一道微辣的料理,那么饭可以来个好几碗不是问题,使用飞利浦智慧万用锅的无水烹调功能,就能做出川式料理唷~ 在地食材-九层塔的香气结合着麻辣酱香的多利鱼片,那好吃的滋味,配饭真的是太match了 轻鬆和我一起来做料理吧!

清蒸燕鱼@美丽人妻Selina Wu

燕鱼就是富贵鱼,肉质棒,有鲳鱼的感觉,市面常见的尺寸约1斤多,所以能够长到3斤,可说是罕见巨物。这是我们第一次品嚐燕鱼,但也累了我,即使是简单的清蒸,因体型庞大,无法用电锅蒸,本以为32平锅就放得下,没想到居然盖不起来,只好请出我最大的32深锅,总算把它给塞进去了。除了锅子,盘子也是问题,家里根本没这么大的盘,只好再买一个。这个鱼只有大器可以形容,过年要是有这个可以放,餐桌上的排场就够看头了。

柠檬香草烤鳕鱼

柠檬和鳕鱼真的是一个好配搭,加上烤得有点脆脆的面包糠,为这道菜更添一种风味呢!

咸酥鲑鱼腹鯺肉【云端冰箱鲜食家】

鲑鱼富含多种营养成份,不论男女老少都非常适合~Omega-3多元不饱和脂肪酸内含的EPA和DHA对孕妇,婴儿的神经发展极有帮助..可降低血液中的胆固醇 清除血脂以维护心血管健康,防治老年痴呆!是营养价值极高的食材。 这次使用来自北大西洋的鲑鱼腹鳍肉做成咸酥口味,不只可吃到鲑鱼腹部丰厚滑嫩的肉质,还可以吃到酥脆的鱼鯺呢~

清蒸蚝油石斑鱼-5分钟上菜

清蒸蚝油石班鱼 甲壳类醍醐味的蚝油对上石斑鱼的Q弹肉鲜,是典型百宴不败的海鲜中式料理菜,家庭聚餐或宴客排场上菜,宾客超爱,主人有面子,这就是黛丝蒂喜欢陪伴着大家一起作料理菜的乐趣。