豆瓣酱烧鲷鱼（家乐福厨神大赛）
茄汁鲷鱼料理酸甜好入口，鲷鱼肉软而且无刺，方便拌饭或拌面，老人、小孩适合的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲷鱼切块，米酒、酱油腌入味玉米粉抓 匀
- 第二步：
煎定型
- 第三步：
爆香姜末、蒜末，炒香豆瓣酱、番茄酱
- 第四步：
加入鱼块，少许的水闷煮入味
- 第五步：
箩蔓铺底，倒入鱼块，撒上葱末
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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