蒲烧鲷鱼盖饭
甜甜的蒲烧酱汁淋在热热的白饭上，蒲烧鲷鱼的美丽色泽让人食指大动，烧得超入味超级下饭，吃到嘴里，有一种朴实又简单的幸福感! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
处理鱼片: 将冷冻鲷鱼片退冰，用清水洗净、擦干，斜切成大块，也可以整片下去烧
- 第二步：
准备配菜: 将花椰菜洗净、烫熟，把鸡蛋用小火煎成薄薄的蛋皮、切成细丝，白饭放入电锅蒸熟
- 第三步：
把蒲烧酱汁先混和在一起，下锅大火煮滚后，放入鲷鱼片，转中小火慢慢烧
- 第四步：
烧的过程尽量不要翻动鲷鱼片，一直翻动鱼很容易碎裂不完整。用汤勺慢慢将酱汁淋在鱼片上，让鱼片慢慢吸附酱汁
- 第五步：
大约煮20分左右酱汁渐渐变的浓稠、收汁，鱼片都上色后，保留一点酱汁不要完全烧干，就可以关火
- 第六步：
白饭煮熟后翻鬆、盛到碗中
- 第七步：
在白饭上淋上一点蒲烧酱汁，铺上蔬菜、蛋丝、和蒲烧鲷鱼片，撒上少许白芝麻，简单美味又健康的一餐就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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