蒲烧酱 - 秀美味

虱目鱼肚质细緻软嫩，搭配蒲烧酱外皮酥脆，鱼肉脂肪香滑细腻。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

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蒲烧几乎和鳗鱼画上等号，但是近年来鳗鱼产量变少，价格上扬，虽然今年的价格比往年来的便宜一点点，但知名的鳗鱼饭仍是贵森森。其实除了鳗鱼，可以用很多鱼种代替，今天就使用鲷鱼代替鳗鱼，口感上多少一定会有差异，但是味道一样很好吃，尤其鲷鱼片少了鳗鱼的细刺，小朋友吃的可以更安心喔~~❤

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居酒屋常见的日式烤饭糰做法来啦！外层焦香，里面香Q的两种口感，配上满满日式风味的蒲烧酱，超好吃！食谱原文:

日式 114 点赞 3054 浏览

製作好蒲烧酱汁就完成料理八成了！超下饭料理简单就能上桌～

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经典的日式鳗鱼饭，用茄子变鳗鱼，有十足的视觉美味，颜色和外型都神还原，但茄子软嫩口感，搭配自制的蒲烧酱汁，非常好下饭！

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烧的咸甜咸甜的鱼片，十分下饭好吃，使用台湾鲷鱼没有鱼刺，小孩吃也安心。

简单/快速 13 点赞 2465 浏览

软嫩多汁的茄子加上海味的海苔，吃起来咸甜美味

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今年年菜决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼! 鲷鱼也可以换成鳗鱼，但因为家里有小小孩，然后我也懒得挑刺，所以挑了鲷鱼腹肉来做，其实都很好吃啦~~ 咸咸甜甜无敌下饭!食谱影片:

过年年菜 17 点赞 832 浏览

4种材料简单自制日式蒲烧酱汁食谱原文:

无栏备用 15 点赞 2214 浏览

「素食的蒲烧鳗」，这是日本古代修行僧侣们想出来的一道功夫菜。利用山药的特性，将豆腐泥过筛混合使之绵密有弹性，为鱼肉。加上牛蒡提供支干，如鱼骨。再用我们的双手成型，就是一道充满巧思，又美味十足的素菜了。用非常简单朴实的食材，也可以成就极致的美味呢。

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