玉米笋
玉米笋是常见的食材，玉米笋不是笋类，而是玉米的小时候喔。清脆鲜甜的玉米笋热量更低，有更多种营养。想吃玉米笋的甜味，可选择清淡的料理作法，最推荐水煮、清蒸、清炒的做法。也可搭配红萝卜、小黄瓜、花椰菜、豌豆等一起清炒，是盘好清爽的蔬食。
清蒸玉米笋＠Selina Wu
黑猫先生送来了一个小箱子，打开后发现是老爷超爱的带壳玉米笋，不马上煮就可惜了，越是新鲜越甜美。小心翼翼地把玉米笋的壳拆除，露出来的是好品质的玉米笋，每根都好美啊！食材好，简单料理就可以很好吃，于是淋上少许的酱油，放入电锅中蒸，底下顺便一起煮饭，是我快速的懒人料理，而且甜味都保留住了。 这回用的酱油很甘甜不死咸，直接用它来调味就足够，如果你的酱油不是如此，可要斟酌用量，或者是加一点味霖调味亦可。
玉米笋培根卷＠Selina Wu
将玉米笋川烫熟了再卷上烟熏培根片，放入锅中煎熟，让甜美的玉米笋也带上了培根的香气，肉肉与蔬菜同时都可以吃得到，老爷与少爷吃得可喜爱了。这回在肉品店买的培根，价格要比在超市买的便宜许多，买回来后分装保存，这样用起来就方便多了。培根蔬菜卷可以用玉米笋，可以改以四季豆、红萝卜或是杏鲍菇，搭配起来都非常合适。若是不爱培根片，也可以改以里肌肉片，甚至是火锅肉片都行，不过那就得先调味再将蔬菜卷起。
【低蛋白轻松吃】玉米笋炒鸡肉
*此食谱总蛋白质含量约为14g(两份) ↓更多关于低蛋白/低钠低磷/低钾饮食↓ 安妮好厨低蛋白饮食Annie's kitchen FB:
