中式点心

凤梨酥(影音)

自制凤梨酥的饼皮和内馅,甜度可自行调整,饼皮很酥,再搭上凤梨内馅,酸甜好滋味。 ‧影音食谱

免马蹄粉的。酥脆马蹄糕〞

以前常出现在办桌菜单中的马蹄糕, 近年来却只有港饮才比较找得到它的身影~ 因为马蹄粉买不到,所以改以地瓜粉取代~ 吃起来也不错啦! :P

古早味菜头粿(萝卜糕)😋附重点实做视频

我们家的餐桌常会出现这个美味的菜头粿,用料好实在,十分甘甜,不用沾酱就好好吃😋,我就缠着阿爸教教我,真的是简单朴实好滋味哩~~ 2017/11/17更新~今天又做了一次萝卜糕(没有加酱油),并拍下重点实做视频,希望大家可以更了解拌炒米浆的要点,第一次拍摄视频☺️如有不妥,请多多指教~

酥烤黑糖芋泥年糕

经典的黑糖风味年糕,搭配自制松软芋泥,撒上大把芝麻「烤」得酥香甜蜜,多层次的味道,外酥内Q软,热热吃最对味! 当日未用完建议密封冷藏保存(3~4天),隔日以小烤箱加热约3分钟,使年糕回软后享用,但还是烤好现吃较能尝出那薄薄外层的隐隐酥脆感喔~ ★ 使用20x20cm的正方形烤模。

黑糖双色馒头

㊙️黑糖跟热水✨一定要拌匀✨到看不到黑糖粉,做出来的馒头表面才不会丑丑的喔。黑糖放太少了,颜色不够漂亮,大家可以放到60g。(我会再做一次颜色更深的) 分享一个我看到别人做馒头的视频:,里面有很多做馒头要注意的小细节,写得很详细,大家有空可以看看。

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕,裹上自调的粉浆后,油炸到外皮酥脆,是儿时好爱吃的点心~自己在家做,可以控制米糕甜度喔~用电锅煮糯米超轻松!! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /