粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
【焖烧杯】虱目鱼粥【懒人除名边缘】
◆这道手续太多了我觉得我可能会被懒人协会除名(忧心忡忡) ◆理论上鱼不腌也可以啦 by家母 ◆其实我相当想加蛤蛎但觉得这样料实在太多了会让高汤变很少焖不熟,只好舍蛤蛎而取鱼肉(含泪) ◆好想要芹菜末跟红葱头喔但家里没有 ◆一言以蔽之就米/饭、高汤、香菇、姜丝、川烫过的鱼肉倒进杯中,睡觉 ◆其他焖烧杯食谱
【幸福海物】海鲜虱目鱼肚粥
我们就是喜欢单纯的海鲜原味,这次用台南无刺虱目鱼肚当主轴,搭配北海道生食级干贝,以及澎湖纯净海域养殖的肥美鲜蚵,在家就可以烹煮绝美鲜甜的好滋味!!