猪肉

酱烧红糟花枝堡

因为上课的关係,认识了许多不同领域的同学 ,短短几週上课的相聚,承蒙同学的爱戴,远从屏东东港带来花枝浆送我,亲爱的同学,谢谢你! 部落格:

甜辣猪肉酿鱿鱼筒

鱿鱼香甜鲜美,酿入猪绞肉、黑木耳、香菜和红辣椒末,可增加口感层次,再配上惹味的甜辣酱,甜甜辣辣,开胃又美味。

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧在香港随处可见,在台湾要吃到好吃的真是不多,这回自己尝试製作,但正宗蜜汁叉烧是要使用南乳腌渍才道地,不过家中有什么酱料就地取材啰!成品也不赖呢,是一道上桌就被秒杀的料理,好吃又下饭

脆皮烧肉

只要把握两个小秘诀,在家就能做出吃起来卡滋卡滋的脆皮烧肉!

葱爆猪肝/家常菜/下酒菜

饱口鲜嫩不柴的葱爆猪肝是热炒店白饭杀手,猪肝也是补血的好食材 妈妈会煮麻油猪肝帮食补,我也传承手勤自己煮干净好吃又满足。 🍎猪肝掌握两关键嫩又好吃 ✅腌过 ✅微煎锁水再爆香酱烧入味

彩蔬腰花

腰子不要再做麻油料理 这样炒彩色蔬菜,清爽又可口 影音食谱连结:

焖烧锅料理【减醣家常滷五花肉】慢煮的幸福

家常滷肉是很多家庭主妇的必备菜,但要滷的入味及软嫩就得花上不少时间 利用焖烧锅的帮忙就可以不用待在炉火前留着满身大汗顾炉,还能优雅上菜 焖煮好的五花肉的表皮还带有点QQ的口感,油脂软嫩,与瘦肉的部位一起咬下,超满足的

酱冬瓜蒸肉

去年嫂嫂送我的咸冬瓜腌製成酱冬瓜了,酱冬瓜拿来蒸肉非常香又下饭,一道简单无油烟料理。

炒猪心

台南的猪心料理疫情下感觉已遥远 在家煮记忆里观光美食比较安全 简单葱爆好吃免排队 ♻️节能省时料理分享: 猪心先切片川烫5秒钟会比整颗猪心煮20分钟后再切片省时又节省喔