猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
影音示范 名店基础肉包大公开 调馅篇
想做出市售的基础肉包,除了上次分享的基础面团,再来就是肉馅的调制了！ 掌握肥瘦比例3:7,再打入足够份量的葱姜水.简单调味,包子不好吃,很难！ 试试看！在家也能做出名店风味可口爆汁的包子喔！ FB粉丝专页～
