法国蓝带[香煎猪肋排佐特製酱汁]

步骤

1. 第一步：
   猪肋排双面抹上盐巴及黑胡椒,慢慢油煎至双面酥脆焦褐,放进150度烤箱烤10分钟后,放至烤箱内15分钟后再取出
2. 第二步：
   酱料製作:刚刚油煎猪肋排的锅子将多余的油倒掉,放入洋葱末炒香,注意不要炒焦
3. 第三步：
   倒入白酒醋熬煮
4. 第四步：
   加白酒,开大火煮到快要烧干后,倒入高汤转小火熬煮20分钟
5. 第五步：
   备碗将黄芥末酱放入,把煮好的酱汁倒入搅拌均匀并过滤
6. 第六步：
   最后放入腌黄瓜丝,酱汁就完成了