法式芥末猪五花

想痛快地大口吃肉,又想带一点优雅的法式风情? 今天Miss米端出的法式芥末猪五花, 外表焦香、肉质软嫩、酱汁酸甜, 简单又极具爆发力的一道料理,你绝对不能错过! 上班族的米其林计画
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材料单

  1. 1斤猪五花
  2. 1颗洋葱
  3. 1根红萝卜
  4. 1颗马铃薯
  5. 2~3瓣红葱头
  6. 2~3瓣蒜头
  7. 1匙蜂蜜
  8. 1匙第戎芥末籽酱
  9. 1匙美式芥末酱
  10. 适量橄榄油
  11. 适量海盐
  12. 适量黑胡椒
  13. 2根迷迭香
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先先将猪五花两面淋一点橄榄油,抹完之后拍点海盐、黑胡椒。
  2. 第二步:
    接着我们热锅,把猪五花丢下去!煎到两面上色微金黄之后,我们来准备烤盘!
  3. 第三步:
    烤盘铺好锡箔纸,把已经切好的小块的洋葱、红萝卜、马铃薯、蒜头、红葱头平铺,淋一点点橄榄油,放上迷迭香。
  4. 第四步:
    接着来准备酱汁,我们把蜂蜜、芥末籽和芥末酱混合,把酱汁抹上猪五花的两面后,接着可以进入烤箱。
  5. 第五步:
    用180度烤个30分钟之后就完成了!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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