【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】缤纷碳烤猪串串
原文网址: 很多小朋友都讨厌吃红椒黄椒青椒，但是里头都含有很丰富的营养，不吃真的很可惜。 后来我们发现，碳烤过的红黄椒不但少了椒类特有的味道，反而变的更为甜美许多。 搭配有着丰富口感的猪里肌，再加上面包与生菜沙拉，就是小朋友也爱的缤纷午餐了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
凤梨切成小块，把猪里肌放到凤梨里头腌渍一下，让凤梨酵素将猪肉软化。
- 第二步：
红椒、洋葱、黄椒切块备用。把猪肉、切好的蔬菜块依照个人喜好串起来。 - 第三步：
串好的猪串串放入铸铁锅中，煎出肉上的花纹与香气即可。之后再送入烤箱烤8分钟。 - 第四步：
将烤好的猪串串摆盘，旁边放上适量的生菜沙拉、面包等等，就是丰富的缤纷午餐了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
大肚皮Jason主厨‧真男人厨房义大利面舖
※使用铸铁锅是为了烧烤出猪肉的格纹，并煎出焦香味，如果家里没有也可以使用普通的平底锅喔。
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