贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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干贝人参乌骨鸡汤

干贝人参乌骨鸡汤

这次的干贝是在北海道旅游时买的干燥干贝 虽然价格偏高 但鲜甜味道真的很棒 干贝除了有丰富的蛋白质、核黄素，也富含铁、磷、钙等营养元素，具有滋阴补肾、调降血压和胆固醇的功效 人参药包是在超市买的特价品（2包89元） 如果可以的话建议使用中药房的人参须就好 过多的中药材会导致干贝的鲜甜味被盖过 （´-`）.｡oO 冬天就是要煲汤！身子马上暖起来♥️
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【时蔬烩帆立贝】

【时蔬烩帆立贝】

本想去肉品专卖店买牛肉，免不了东看西看，于是就带了一包冷冻的帆立贝回家，帆立贝可以煎也可以跟着蔬菜一起烩煮，这样的作法似乎不是让老爷跟少爷很满意，不过没关係，下次再换别的作法试试看，料理就像是实验，总是会试到喜欢的口味嘛！
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起司焗烤扇贝

起司焗烤扇贝

鲜甜的扇贝.搭上少许蒜泥再撒上会牵丝的起司~周末夜晚就放纵一下吧
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辣炒海瓜子

辣炒海瓜子

配饭.当下酒菜都合适, 如家里有小朋友不加辣椒也很好吃!
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品靓上菜-翡翠蛤蜊意大利面

品靓上菜-翡翠蛤蜊意大利面

在超市买到一款快煮意大利面，原来这面条是三星齿状的不是实的圆柱状，所以减少了他加热的时间，因为他的快煮所以我直接用鸡高汤来煨煮，过程中也一并煨了青菜和蛤蜊，不断的将美味煨进面里~
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蒜香奶油番茄蛤蜊

蒜香奶油番茄蛤蜊

平价海鲜-花蛤，好吃又简单。蒜香，麻辣都不难，混在一起也好吃。大颗蛤蜊加很多蒜末提味，隔壁小孩都馋哭了，番茄的酸和奶油的香浓.快炒单吃或加意大利面都很过瘾。
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ㄚ曼达的厨房~鲜蚵煎蛋

ㄚ曼达的厨房~鲜蚵煎蛋
ㄚ曼达的厨房~鲜蚵煎蛋
ㄚ曼达的厨房~鲜蚵煎蛋
今天公公到王功去看姑婆，回来的时候带了一些蚵爹还有鲜蚵回来，所以中午就来一道鲜蚵煎蛋，充满海味~
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