贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
牡蛎/鲜蚵+韭菜+鸡蛋=壮阳(相传食补)
功效 壮阳 韭菜 有固精、助阳、补肾、治带等作用，适合有阳痿、遗精、多尿等病患食用，而韭菜不仅味道鲜美，也有丰富的营养，另外钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素含量也很高。 牡蛎 中含有丰富的锌、铁、磷、钙等元素，以及优质蛋白质和糖类等多种维生素，有滋阴潜阳、补肾涩精。 鸡蛋鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B群等营养素。 蛋黄 是一颗蛋中的精华，各种营养成分比蛋白高出许多。
夏日轻晚餐 -蛤蛎丝瓜冬粉
炎炎夏日相信许多朋友一定都觉得没有胃口，今天煮的这道蛤蛎丝瓜冬粉很适合当晚餐喔，爱美的女生朋友在晚上不想吃饭，就可以用冬粉当作主食，同时，蛤蛎和丝瓜的绝妙搭配成的鲜美味道保证让你胃口大开！ (为了帮爸爸降体脂，开始一系列的夏日轻食谱)
