贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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香炒蛤蜊

香炒蛤蜊

扒饭必备料理，简简单单炒出热炒店的味道！！
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竹笋丝瓜蛤蜊

竹笋丝瓜蛤蜊

吃腻了辣炒花蛤，不妨换换口味！这个做法清爽又鲜美，关键是操作更简单！夏天就是要吃笋子😋 搭配鲜甜的蛤蜊、丝瓜和绞肉，加入天然的柴鱼粉增添风味层次，最后用香醇的黑豆油膏调味结尾，好吃的下饭菜！
丝瓜
清酒蛤蜊烧by恋恋家

清酒蛤蜊烧by恋恋家

只要一个功序就能有一锅鲜味十足的汤品，烧得胖嘟嘟蛤蜊张着大口，正好可以看见它们汤汁充满的身体的样子，一口喝下充满着清酒香气的清汤，暖了身体，也满足了口慾，!! 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
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冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤

新鲜蛤蜊搭配鬆软退火又消暑的冬瓜，汤头清淡又鲜甜，是夏日的最佳汤品。
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葱香荫鼓蚵

葱香荫鼓蚵

红葱味是这道葱香荫鼓蚵最重要的调味料，当红葱遇上豆鼓，浓浓的古早味超下饭的!! 特别注意鲜蚵料理秘诀，许多人在料理鲜蚵时都会先裹上一层太白粉再去煮，除了增加口感也能防止出水。 不过若不想吃到鲜蚵外面有一层厚厚的太白粉，也可以用汆烫的方式代替，这样就能防止鲜蚵出水，也能吃到鲜蚵原来的口感了。
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蛤蜊青酱义大利面

蛤蜊青酱义大利面

刚刚看电视美食节目突然看到义大利当地的青酱面看起来很好吃，就自己动手做了 他们的青酱超级绿的～
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