[Jasmine便当] 小熊泡咖哩澡
本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时製作,料理方法都很简单,但是每个便当都有不同主题,希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份,一个人的晚餐以及隔天午餐便当,请视个人实际需求酌量增减噢。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
一杯米与1/4杯麦片一起放到电子锅去炊饭 - 第二步:
等待饭煮好的途中,洋葱切细丝炒成金黄色状,加水煮滚,放入咖哩块溶化拌匀之后加入茭白笋切小块、四季豆切段、白花椰菜切小块以及梅花猪肉切小块熬煮约20分钟 - 第三步:
清炒菠菜 - 第四步:
清炒金针菇 - 第五步:
清炒大白菜 - 第六步:
将煮好的饭与麦片捏成熊头以及手脚,以海苔剪出眼睛、鼻子 - 第七步:
将咖哩放在熊头、手脚中间,安排成好像小熊在泡咖哩澡的样子。建议用汤匙慢慢增添。 - 第八步:
用滷好的大黑干切片做浴缸的墙壁 - 第九步:
在浴缸外面依序铺好大白菜、金针菇、菠菜即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
日本人说咖哩最重要的就是买两个牌子的咖哩块加在一起,以增加口味的深度。不够咸的时候可以加入一点酱油或番茄酱,太咸的话可以加一点点牛奶让口味温醇。本次咖哩还加入了一点孜然粉增加香气,感觉也不错。
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