三层肉炒桂竹笋
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.桂竹笋切成适合入口大小。 2.蒜、辣椒切末。 3.三层肉切扁块，用盐巴、黑胡椒稍微抓腌，静置10分钟。
- 第二步：
倒油热锅，油可多放点，放入姜片煎出香气。
- 第三步：
姜片边有卷曲时可取出。
- 第四步：
放入三层肉煎炒。
- 第五步：
三层肉都变白即可先捞起，可看个人喜欢口感调整，例如喜欢把肉煎的恰恰的可以再煎久一点。
- 第六步：
炒肉逼出的油，放入蒜末、辣椒以小火炒香。
- 第七步：
1.先放入桂竹笋以中大火快炒2-3分钟。 2.再放入刚刚的三层肉翻炒拌匀。 3.最后起锅前，从锅边放入酱油稍微呛锅一下，翻炒一下即可关火起锅。
- 第八步：
好吃下饭的桂竹笋炒肉出炉啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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