林熊宝教煮菜-日式炖牛肉

步骤

1. 第一步：
   先备註后煮菜 ❶因为日式，所以大部分做作的用了日本来的盐、酱油等，但这些食材，可任何习惯用品 ❷白萝卜皮跟肉中间那圈，我自己觉得难吃，所以我会直接不削皮的切掉（为不浪费，我会先炖汤），如不在意可直接削皮 ❸蒜头免剥皮 ❹牛肉大块切，煮了会缩，还会散，反而不好吃 ❻鲣鱼大师提味用，要加不加随便唷
   
2. 第二步：
   （汤头）： 将水煮开，分割食材（汤头）煮滚后，把所有食材捞出来，汤头备用。
   
3. 第三步：
   （炖肉）：热锅后放奶油1汤匙，之后洋葱4/1、蒜头3/1瓣 爆香，将牛腱肉1块煎至表面熟透之后拿出备用。
   
4. 第四步：
   步骤三（炖汤）：（步骤一）备用加入酱油1匙、蒜头3/2瓣、苹果1颗之水滚，水滚后放肉煮好的（步骤二）牛腱肉1块至水滚后放入白萝卜半颗开始小火炖煮1.5小时（途中水会蒸发，记得再加水至八分满），加入鲣鱼大师1茶匙、盐巴1.5汤匙，即可上桌。
   
5. 第五步：
   完成