蛋糕

草莓戚风蛋糕

如绢丝般绵密的戚风,带有芬芳的草莓风味,利用自制的草莓酱,更是健康满点,在樱花盛开的时候,带着这款蛋糕去赏樱吧。

蛋糕基本篇一.可可淑女雪纺戚风蛋糕

轻盈、柔软有弹性是戚风蛋糕的特性,它被发明时,是将材料中的油脂从固态油类改为液态油类,再利蛋白、蛋黄分离打发的处理方式,才让戚风蛋糕在这个世界上问世。 戚风的原意是轻如薄纱般的蛋糕,所以戚风蛋糕又有一个美名为雪纺蛋糕喔。 这个配方是我经历了第一次编写配方失败、第二次撞倒意外,到第三次终于成功的配方,可可味道香浓却又轻爽可口不过份甜腻,非常适合用于黑森林蛋糕、提拉米苏等变化使用的蛋糕体喔

焦糖戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】

入口后轻盈的戚风体,恰如其分的甜度, 及湿润的口感,咀嚼在嘴里就像置身在云朵里跳跃,松松软软的嘴里化开. 这戚风让我吃上瘾了,最近应该会无法停止的做戚风(笑) 更多详细的步骤请参考此篇

伯爵戚风蛋糕

家里现有的蛋糕食材+不久前买的伯爵红茶茶叶+超简易步骤,变出美味简单的蛋糕,很适合午茶时光喝上一杯伯爵茶再配一份伯爵蛋糕! 零失误!一次就上手~

巧克力鲜奶油戚风蛋糕

喜欢新鲜出炉的蛋糕,今天仍是超Q润戚风出场。还没出炉厨房就充满浓浓的蛋糕香。 巧克力戚风,现打鲜奶油配清新草莓,泡杯茶,就是完美的下午茶组合!

香蕉戚风蛋糕

家里常常有放到快过熟的香蕉, 这时候拿来做蛋糕做适合了! 绵密又浓郁的口感,完全不输外面卖的:)

橙香米粉戚风蛋糕

在日本,米粉在几年前开始流行,现在已广泛运用在烘焙和各式料理上,非常受人欢迎。 米粉的质地比面粉来的细,所以可以免去过筛的步骤。因为它的细致,所以做出来的蛋糕和面包也特别的绵细。 米粉做成的戚风蛋糕的孔隙非常细微,拿起来虽然没有比面粉做的轻柔,但是整体非常顺口清爽,而且质地均匀,口感湿润有弹性。 加入橙皮果酱的戚风,可以吃到一粒一粒的橙皮粒,又散发着清爽宜人的柳橙风味。太棒了一款蛋糕。

[烤箱]6吋 低油低糖戚风蛋糕

低油低糖蛋糕,偶尔也需要甜点的抚慰,尤其是女生,加油! 这两款蛋糕(6吋)都只有15克的糖和15克的植物油,大约是一般外面的1/3~1/4,而且用的材料都很健康,这是为了狗狗也可以吃而做的,好吃无负担 提供者:Amber Lin

抺茶花纹戚风蛋糕

抺茶淡淡的茶香味,加上鸡蛋牛奶的浓郁,两种绝妙的味觉享受,蛋糕拿起来轻轻柔柔,软软绵绵,真是让人感觉美好舒服的点心。