令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
icook 1987 阅读

材料单

  1. 20颗北海道干贝
  2. 十来颗淡菜
  3. 900g米(义大利米)
  4. 100g无盐奶油
  5. 十多尾大明虾
  6. 一尾透抽
  7. 一颗洋葱
  8. 三颗牛番茄
  9. 三颗甜椒
  10. 500g高汤
  11. 两颗柠檬
  12. 适量月桂叶
  13. 六瓣蒜头
  14. 适量姜黄粉粉或番红花
  15. 适量白酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先把淡菜以滚水川烫,捞起放一旁备用
    令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅,放入奶油和干贝及虾子微煎,放一旁备用
    令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭的加工步骤
  3. 第三步:
    热锅,加入橄榄油、蒜和洋葱拌炒
    令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭的加工步骤
  4. 第四步:
    依序加入甜椒、番茄、米、高汤、番红花、月桂叶及姜黄粉后炖煮20-30分钟
    令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭的加工步骤
  5. 第五步:
    海鲜全数下锅,加入白酒翻炒后起锅,摆盘
    令人赞不绝口的西班牙海鲜炖饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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